Электричка — это электропоезд. Ласточка и Сапсан, по идее, электрички, но при этом они поезда дальнего следования (а Ласточка бывает ещё и пригородного, например, в Сочи курсируют только Ласточки, и других электричек нет). Поэтому когда мы говорим про электричку, то обычно имеем в виду поезд пригородного сообщения с билетом без фиксации мест. То есть где можно стоять.
Ласточка ходит на более длинные дистанции, а электрички только катаются между городами.
Быстрее, мчит без остановок. Дороже, чем обычная электричка. Например, я на поезде Москва-Ленинград с 12 ночи до 9 утра. А Ласточка 4 часа летит. Разница же есть?