Как удобнее всего доехать до Ялты из Коктебеля?

Прямого автобуса до Ялты нет. Ни один перевозчик не возьмет на себя ответственность за запуск рейса по серпантину. Без пересадки.
Первая часть пути: из Коктебеля до Симферополя. В пути — 2 часа. Стоимость билета — 440-500 рублей.
Вторая часть пути: из Симферополя до Ялты. В пути — 2 часа. Стоимость билета — от 300 до 600 рублей.
Таким образом, собственно на дорогу (без ожидания пересадки) уйдет 4 часа. Цена билета на автобус Коктебель — Ялта, если сложить, — от 740 рублей.
При грамотной стыковке рейсов ожидание на Центральном автовокзале займет 15–20 минут. Впрочем, если есть возможность, можно уделить пару-тройку часов прогулке по Симферополю и осмотру его достопримечательностей.